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コシヒカリを超えた究極のお米です。21年産 山形県産夢ごこち 5kg 価格: 3,000円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 山形県産 夢ごこちは三菱化学グループの植物工学研究所がコシヒカリを積極的に突然変異をさせて品種改良し誕生した、究極のお米です。コシヒカリより玄米成分中のアミロース含有量(少ないほど粘りがある)が平均して2%ほど低く、またタンパク質も低く抑えている為、ボリューム感のあり、しっとりとした食感があります。冷めても硬くならないので、おにぎりやお弁当に最適です。超有名料亭や有名ホテルでも使われています。ライセンスがあるお米です。夢ごこちや夢いっぱいは民間会社が開発したお米で、その種子の販売、製品の販売の権利の一切を中島美雄商店という会社が持っております。コシヒカリやはえぬきなどの通常のお米は県や国が育種 Supported by 楽天ウェブサービス |
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★コシヒカリを超えたお米と云われる、モッチリ米!栃木塩谷産胚芽米栃木川上さん(農薬減)モッチリ夢ごこち 胚芽米2kg  価格: 1,520円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 胚芽米は+1日出荷に多くお時間を頂いております。 お茶碗の大きさでお値段は異なります。送料は入っていません 送料が加わると1杯4円?8円プラスとなります。 生産者へのこだわり 「栽培からお米が仕上がるまで」を産地の環境やその年の天候を踏まえて、徹底的に話し合い検証し、技術や食味の向上に努めています。 精米へのこだわり 同じ産地でも、作り手で・田んぼでお米の顔は変わる物です。それぞれのお米の良さを引き出し、お米に負荷を掛けないよう丁寧に精米・選別しています。 炊飯へのこだわり 試食はもちろん、炊飯器のテストからプロの飲食店での炊飯・様々なジャンルの方への炊飯講習会等を通して得た知識 Supported by 楽天ウェブサービス |
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